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一直在路上的猫咪
06-27 23:51

舒味海鲜餐厅(乌石浦海鲜地标店) 👉【特色】集美和前埔的“舒味海鲜”一直是我心目中海鲜餐厅的C位,他家食材新鲜价格实惠,不管是海鲜类的还是闽南特色菜都好吃。每周和朋友聚餐,亦或是带家人外出吃饭我都会选他家,现在乌石浦新店开业,还有优惠折扣,挑个周末赶紧和朋友来这边聚餐。 📍地址:园山南路796号(国投商务中心裙楼3楼) 🕐营业时间:11:00-14:00,17:00-01:00。 🏝环境:新店的环境绝对没得说。坐电梯直达三楼。大厅宽敞明亮,两边是包厢,还有两张圆桌的包厢,可以容纳二十多人。不管是大厅还是包厢位置都很宽敞,淡雅的白绿色调也使人放松。 点菜区拥有超大海鲜池,每一格里面是不同的海鲜,根据每天不同的渔获看菜点单,吃的就是一个新鲜。 不太懂得点菜的也不怕,墙上带图片的菜单,看图点菜,而且有价格标在上面,吃的明明白白。 🍽【推荐美食】: 🛎 粉丝蒸大龙虾 🦞我自己海鲜池挑的龙虾,没什么花哨的做法,鲜活的海鲜就该用最简单的清蒸,好食材需保留海鲜原本的鲜。夸奖一下厨师的刀工,大小切的刚刚好,太大不入味太小会蒸老了。他家大小适中虾肉白嫩细腻,蒜蓉入味,下面的粉丝吸收虾的鲜和蒜香,很快被抢空盘。 🛎 木瓜芙蓉蟹 🦀️这是一盘色香味俱全的高颜值菜,强烈推荐。红色的蟹、黄色的蛋相互映衬,煞是好看。尝一口蟹肉饱满鲜美,特别是前面的大钳子,可以剔出完整的白嫩的肉。芙蓉蛋滑嫩中带有蟹的鲜。木瓜里面白色的美食是蛋白做的,跟芙蓉蛋完全不一样的口感,可以连同木瓜肉一起吃。这道菜颜值高份量大味道好,价格只按蟹的斤两来算,实惠好吃看起来又高档。 🛎 树籽蒸龙舌鱼 🐟龙舌鱼有很多种叫法,它只有中间的脊骨,刺少肉多,营养价值又高,特别适合老人小孩。小的适合干煎,今天挑了条大的用树籽来蒸。鱼本就鲜嫩,美味的树籽将鱼肉的鲜美提升到了极致,特别喜欢此款鱼边的部位,带有胶质的口感棒极了。而且厨师贴心的在上桌前去除了树籽,省去了一边吃鱼一边挑籽的麻烦。 🛎 新派水煮肉羹 🥩给我留下深刻印象的菜,肉羹量实在太足了。转了好几圈,每一次挑一挑都还有肉。肉很嫩,浸泡了水煮汤已入味,鲜香麻辣。配菜都是经典的水煮菜最佳搭档,脆嫩的黄瓜条、爽口的木耳都好吃,这样一份只要69元,真的太实惠了。 🛎 绣球菌炖土猪肉汤 🍲他家的炖汤都很闽南味。都是小火慢炖,虽然比较费时但是味道好,食材的味道完全释放到汤中,每款我都喜欢。今天选的绣球菌土猪肉的比较清甜,绣球菌脆脆的又爽口,每次都忍不住喝好几碗。 🛎 沙茶海鲜锅 🦐闽南人都喜欢沙茶,我每次也必点。他家沙茶辣度和甜度把握的恰到好处,里面新鲜的虾、脆弹的鱿鱼、肥美的花蛤都好吃,小火锅咕噜咕噜的加热可以让食材保温。 🛎 手工海鲜卷 🍤第一次吃海鲜卷就是在舒味,后来虽然很多餐厅模仿他家,但还是觉得他家的最好吃。主要是里面的食材可以吃到虾仁,沙拉酱汁和其他配菜比例调配的也好,外酥里嫩,微甜而不腻。 🛎 五香卷拼炸醋肉 🥙两款都是闽南经典小吃。炸醋肉选的里脊肉,切成小块腌制入味,外酥里嫩,肉香嫩中带点醋肉的酸,一口一个很好吃。五香卷可以吃出肉粒和马蹄,蘸点搭配的甜辣酱口感更佳。 🛎 芋香鱿鱼 🦑最近几年流行的鱿鱼新吃法,今天的格外好吃,主要是芋丝特别软糯,入口一抿即化,鱿鱼每一口都Q弹脆,转一圈就空盘。 🛎 冰镇猪手 🐷之前在台式餐厅吃过类似的,比较硬我不太敢吃,他家的完全不一样,猪蹄已经炖软的同时又保留了猪脚的弹脆,非常好吃的下酒菜。 🛎 香芋腊味饭 🍛我一般晚上是不吃主食的,但是朋友们都夸赞它好吃,忍不住尝了一下,一尝停不下来。糯香的芋头粒、咸香的腊肉丁、蓬松的肉松、颗粒分明的米饭,完美丰富的口感,忍不住吃了两碗,今天不管胖不胖了,太好吃了😋。 🛎 麦香瓜王 🍰芋头条和地瓜条🍠,用咸蛋黄和麦片裹了油炸,咸蛋黄味道浓郁,当餐后甜品刚好。 👍舒味新店果然没让我失望,在保留原有经典菜的同时又创新研发了新菜,每一道都好吃又大份,价格还实惠。人均百元吃得很满足。特别是这边有超大停车场停车很方便,以后聚餐就来这。

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