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老虎哥来了
06-28 22:29

福建自古多山,千沟万壑交通不便 别说是食材,连方言隔座山就都不一样 所以要吃到各地美食确实要下一番功夫 幸好有不念这样的餐厅 愿意走遍八闽大地,寻访福建传家菜 每一个季节都会有当季的新菜推出 采食山海风味,以飨八方食客! 今天在这设计时尚典雅别致的餐厅里 会有什么样的夏韵在等着我们呢? 前菜酥脆薄饼鹅肝 海苔博饼中夹着上等鹅肝酱 入口又能细品出蓝莓味 而很快我就对着酥皮海参青豆爽出神了 这是什么神仙颜值! 优质南美参裹以脆皮酥炸 搭配夏季青豆爽 草莓的出现足见配色的用心 就我走神的功夫 但见一阵风云掠过 不念鲍鱼滴露鸭2.0版本 新加的南日鲍已经没了踪影 还好鸭肉上还留有余鲜,风味依旧! 宁德手工黄粿焖桂鱼 高汤烹煮,米香扑鼻 勺上一块那奶汤挂汁实在是诱惑! 大田山泉水豆腐是我的推荐菜 古法山泉豆腐有种迷人的口感 借由自制的混合海鲜酱调汁 烹煮至汤汁浓稠,浸入豆腐肌理 那一口至素至简却叫人回味无穷! 海味瓜子肉生菜包 这是东山海瓜子与诏安韭菜花的合体 没想到用西式生菜包裹着吃 真是叫人眼前一亮啊! 紫苏苗马蹄目鱼煎 一尝就知道打目鱼胶的时候非常用心 大火煎至两面金黄,锁住食材鲜味 摆盘清爽亮眼,入口鲜甜弹嫩 美食佳肴相伴自然少不了美酒助兴 虽然我不善饮酒 但同样在不同菜肴间配合的餐酒中 感受到FOTO起泡米酒与海鲜的碰撞 夏桐Me蜜传统工艺半干高泡葡萄酒 用酸辣解腻的口感给吃过红烧的我带来清爽 闽北鱼腥草炖黄翅,尽显自然本味 是炎炎夏日中清热汤品 啫啫酱烧胖丝瓜真是意外的好吃 这龙岩产的丝瓜食材有够赞 由XO酱与永安黄椒酱调成秘制酱料 将丝瓜在砂锅中啫熟后入口那叫一个清甜多汁 最后的低脂酸奶建宁莲子 选用建宁的莲子,是中国国家地理标志产品 压成莲子泥与低脂酸奶融合 真是中西结合还时尚感满满,这创意很是给力! 地址:金山路1号宝龙一城4楼空中花园

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