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蓝瑟季候风
2天前

🍽【美食攻略】 说到扬州的美食那必须是淮扬菜啊,中国传统四大菜系之一!素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。扬州 “三把刀”闻名中外,其中代表扬州烹饪的“厨刀”居首位。所以菜品十分讲究刀工,刀功比较精细。 🖼餐厅环境: 香宫是扬州最豪华的五星级香格里拉大酒店里的一家中餐厅,设在酒店一层,是当地商务宴请的热门餐厅。装修保持了香格里拉酒店惯有的风格,融入了当地元素。透过宽敞明亮的落地窗可以看到外面颇具扬州园林风格的柳园。 🍽推荐菜品: 扬州作为淮扬菜的发源地,香格里拉•香宫一直是业界的翘楚,两者相遇会碰撞出怎么样的火花? ✨灯影鱼片,鱼片色如金纸,厚度不超过5mm,堪比灯影幕布。咬起来嘎嘣脆,辣丝丝的酱汁恰到好处。 ✨芙蓉虾籽炒虾仁,纯手工剥出的虾仁晶莹剔透,虾籽的颗粒感和虾仁的Q弹完美的结合在一起。 ✨酸汤拆烩鱼头羹,拆烩鲢鱼头原本是淮扬菜“三头宴”之一,被这里创造性加入贵州的木姜子与酸汤,微酸的口感带着一点胡椒的惹口,令人叫绝。 ✨脆皮澳洲小牛肉,造型精致,外皮酥脆,咬下去的那一瞬间,肉汁从紧致的肉内喷发出来,这种感觉很梦幻。 ✨香酿坛子肉,色泽鲜红,汤汁浓厚,芳香扑鼻。夹一块入口,五花肉肥而不腻,夹杂着辣椒的辛辣鲜香,味道浓厚,初尝满口鲜香,细品则味蕾轻颤,入腹回味绵长,那种畅快淋淳的感受,定能让你过足嘴瘾。 ✨鱼头佛跳墙,鲍鱼柔软滑嫩,软而不烂,鱼头鲜嫩爽口···胶原蛋白的精致口感充盈你的口腔,浓稠丰腴的汤汁在舌尖层层散开,汤汁浇在米饭上,这味道,真的是绝了! ✨堂灼乾隆九丝汤,光听名字就很大牌,“堂灼”讲究的是即开刀、即席烹制。这种在食客面前操作的方式,具有超强的观赏性和体验感。 🕙营业时间:11:30-14:00,17:30-21:00 💰人均消费:200 🍜餐厅总分:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 📍详细地址:扬州市文昌西路472号香格里拉大酒店1层香宫

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