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全鸭季1949

国际会展中心 融合菜

人均:121元

全鸭季1949

0451-88301666

新春街道黄河路公园丽景

推荐理由

遵循最传统的挂炉方法烤制肥美烤鸭

餐厅古典奢华的装修由省内设计大师设计

经验大厨出品创意融合菜系

探店测评

已有6人参加

这么棒的美味和环境,快晒出来与大家分享吧,当然你的高颜值自拍一样不能错过!你的餐厅图文评价,可以帮助更多吃货找到人生挚爱哦!

牛哄哄的嘎嘣脆大脆骨

一个以菜品品质这首的中餐餐厅 整个餐厅以烤鸭为主,同时又融合了北京菜、湘菜、本地菜以及北京本地名小吃 北京烤鸭 鸭子选用的是玉泉白羽鸭 用明火果木炭火吊炉烤制 烤好的鸭子色泽红润 皮酥 肉质肥而不腻 味道醇厚 口感层次分明 我觉得完全不输北京那些名店 如果你想一边看鸭子是怎么烤熟的 可以选择负一层 坐在烤鸭炉附近的位置 北京小吃 多种多样 做的细腻又精致 味道不能说和北京完全一样 也可以称之上品 番茄脆菇沙拉 每颗能上桌的番茄必是经过严格筛选 有一点瑕疵都无法上桌 芸豆丝炖蚬子肉 这是一道大连菜 蚬子必须鲜活去壳剥肉 芸豆只用最嫩的地方 除了鲜 还是鲜 梅干烧腩排 取猪的两条后腿前 紧靠弓扣后的腹部排骨 筋肉相连 一只猪就只能出这么一盘 红烧甜咸口 味道浓郁 每日限量 鲜花椒炝马踏湖莲藕 看菜名就知道产地 入口即知道与众不同 口感爽脆 清爽解腻 绝对可以称做藕中极品 详细介绍可自行百度了解 招牌酥皮虾 必须用最新鲜的虾 洗净去头、去虾线 轻蘸面粉入油锅 油温火候必须掌握好 看似简单却并不简单的一道菜 厨师还要考虑虾出锅到餐桌上的时间 过久就会影响口感 浓汤烧河豚 河豚眼睛、内脏、腮全部去净 血水严格漂洗干净 高汤大火煮沸 小火慢煨 上桌也一直加热状态 味鲜 鱼皮小分子量胶原蛋白含量极高 石锅海胆豆腐 保温性能强的石锅 石磨卤水豆腐 鲜活海胆一起炖至入味 突出海胆的鲜美 让豆腐也不在单调 也是冬日里暖身的一道好菜 店里每隔一段时间就会更新菜牌 为的就是永远保留住最高品质的菜品

▲contentious°

全鸭季⭐⭐⭐红博中央公园二期(她家可以直接从公园小镇进楼下)环境⭐⭐⭐菜品⭐⭐每桌必点的烤鸭还可以,其他的中规中矩,老北京小吃真心吃不惯~蜂蜜地瓜给好评(甜品怎么都不会触雷)整体还不错的一家餐厅,服务也可以。

餐厅配置

  • Wi-Fi