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尬聊English,不如尝尝同款美食搭配

随着《欢乐颂2》的热播,在剧中备受关注的除了五美的感情生活外,还有一个被大家热烈讨(tu)论(cao)的就是关关的八分澳洲留学相亲男,这位仁兄的散装英文大家可以来自行感受一下。


“我们的前菜就要White anchovies,Roma horse and crispy ham!”


Roma horse是什么...难道不应该是Roma hours吗?鹿小Y作为一个英语渣渣此刻突然觉得自己的英语水平还是可以的。


“Roma horse一定要flash!我个人对食材的要求很严格!”


请问,mp4和avi您需要来点么?


抛开舒展蹩脚的散装英文,他对美食的理解搭配倒是让鹿小Y觉得眼前一亮。罗马时光一道意大利菜,作为“西餐之母”的意大利美食被人如此热爱除了它精致的口感,还有和红酒搭配时的优雅享受令人难以忘怀。下面就让鹿小Y来和你聊一聊意大利美食和红酒的完美搭配。



意大利香肠&澳洲西拉葡萄酒



意大利香肠入口微辣,一般会作为意面的配菜出现。当然在有些轰趴里,主人也会选择单独的香肠作为一道小食。搭配澳洲西拉(Shiraz)葡萄酒,用酒本身的果味、香料味和香肠的微辣浓郁的味道互相压制,既满足了味觉上的刺激,又能为你的舌头降降温。


意式特色面包&基安帝(Chianti)



意式特色面包Bruschetta指的是烤面包片上放有番茄小块,单吃口感略酸,对牙齿来说是一个挑战。不过,基安帝倒是个不错的选择,它可以很好地搭配番茄类菜肴。


披萨&赤霞珠(Cabernet Sauvignon)



披萨想必是我们最不陌生的意大利美食了。传统的意式披萨底部较薄,圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪及其他配料,由烤炉烤制而成。奶酪的温和口感会中和番茄酱的酸味,所以搭配披萨时所选择的葡萄酒既可以中规中矩也可以十分出挑。但既然要吃出特别那就直接来赤霞珠吧。


意大利熏火腿&起泡酒



意大利熏火腿口味浓郁厚重并不是特别符合国人喜好清爽的口感,所以一杯起泡酒不仅可以去除口中的油腻之感还能让熏火腿的美味发挥到最大化。



意大利菜的主厨非常喜欢用各种酱汁,所以酸和咸是意菜中不可忽略的口感特征,他们大多使用带有脂肪的火腿或烟肉来提升咸味,以新鲜番茄为汁酱或配料来突出酸味。对于这类食物,搭配有一定酸度的红葡萄酒往往是一个不错的选择。


说到这里你是不是已经迫不及待地想要尝试起来了,那就快点拉上你的小伙伴一起来优雅吃美食吧~